En este seminario sobre cerveza en la Bierothek de Múnich aprenderás cómo se elabora y se degusta la cerveza de forma profesional. Tus sentidos se agudizarán ante los aromas para que puedas disfrutar de la degustación de la cerveza. Al mismo tiempo, aprenderá información útil sobre la producción de queso y el principio del maridaje de alimentos, para que luego puedan disfrutar de la cerveza y el queso juntos.
"Por tanto, examinad a quien se ata para siempre
Si la cerveza va bien con el queso
La locura es corta, el arrepentimiento es largo.
1,5 horas de teoría entretenida combinada con práctica fluida (orden aleatorio):
• cata guiada profesionalmente por un cervecero/sommelier de cerveza
• Breve introducción al mundo de la elaboración de cerveza.
• Las materias primas de la cerveza
• El principio del maridaje de alimentos en teoría y en la práctica.
• Degustación de especialidades de queso seleccionadas en combinación con cervezas adecuadas.
• Centrarse en la percepción sensorial (vista, olfato, gusto, tacto)
• Ciencia del aroma
• Duración aproximada 1,5 horas.
• … todo lo que los participantes siempre quisieron saber sobre la cerveza
• … ¡y mucha diversión!
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