El centeno es un grano que se puede utilizar para hacer muchas cosas. El grano confiere a los panecillos, el pan, el pan integral de centeno y otros pasteles un sabor delicado y una miga de poros densos. El centeno también se utiliza para elaborar aguardientes. El grano también se utiliza como alimento para el ganado y también se puede utilizar para hacer cerveza.
La cervecería estonia Anderson’s tiene en su surtido una cerveza cuyo contenido de malta se compone de centeno medio horneado. El grano forma una textura particularmente cremosa, aterciopelada y antideslizante, además aporta notas robustas y un agradable aroma tostado. Pero el centeno no es la única particularidad de esta cerveza: una vez finalizado el proceso de elaboración, la cerveza se madura durante meses en barriles de madera. La madera de roble anteriormente almacenaba el bourbon Wild Turkey y tiene una amplia gama de aromas que se transmiten a la cerveza a medida que madura.
La creación se llama Seven Seas of Rye Wild Turkey BA y, además de una gran cantidad de sabores explosivos, aporta a la copa un impresionante contenido de alcohol del 13,5%. La brillante cerveza de color rojo rubí con color caoba oscuro huele y sabe a pan de centeno tostado, vainilla, madera especiada, chocolate delicadamente derretido y un toque de regaliz. Una buena nota de bourbon completa expresivamente el placer de la cerveza.
Anderson´sAgua, malta de cebada y centeno , lúpulo.
