La cervecería británica Wychwood es conocida desde hace años por sus cervezas artesanales creativas y excepcionales. Desde los años 80, la cervecería elabora cervezas innovadoras que se diferencian de la tradicional ale de Gran Bretaña. Aunque también se pueden encontrar cervezas tradicionales en la gama, los experimentos sofisticados con lúpulo y las creaciones de cerveza con mucho sabor son mucho más comunes.
Hobgoblin, una de las primeras cervezas artesanales de la cervecería, también entra en la categoría de cervezas excepcionales. La Kobold se elabora a partir de tres variedades aromáticas diferentes de lúpulo: Fuggles, Styrian y Goldings y, gracias a los tipos de malta utilizados, es un postre de cerveza centrado en la malta.
Hobgoblin se presenta en la copa con un tono cobre rojo intenso y forma una espuma ligeramente dorada. Una combinación de aromas a malta y lúpulo surge de la espuma cremosa de color beige. El conocedor huele a caramelo suave, malta tostada, chocolate delicadamente derretido, flores florales de lúpulo y un toque de mermelada de naranja. El sabor inicial revela un cuerpo con mucho cuerpo, con dióxido de carbono finamente chispeante. En la lengua se encuentran chocolate amargo, toffee y frutos rojos maduros. Al dulzor inicial se le une rápidamente un maravilloso amargor que complementa maravillosamente el dulzor.
Hobgoblin no es una cerveza que sólo se bebe cuando se tiene sed. Más bien recomendamos beber esta cerveza especial a buena temperatura y en un vaso adecuado si se dispone de tiempo. Hobgoblin requiere atención, que sin duda se ve recompensada por los complejos matices de sabor.
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WychwoodAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
