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Después de que su primera Double India Pale Ale golpeara como una bomba y rápidamente se convirtiera en una de las favoritas del público, los cerveceros rápidamente decidieron hacer una serie completa con esta fina cerveza. En los últimos años, la serie #DIPA ha presentado una variedad de Double IPA con diferentes variedades de lúpulo, técnicas de elaboración y recetas.
Después de esta proeza, finalmente ha llegado el momento: #DIPA ya no está disponible sólo en cantidades limitadas, sino que se convertirá en una parte integral de la gama principal. Se seleccionó la Double India Pale Ale más sabrosa, suave y mejor entre todas las candidatas de la serie y se utilizó como prototipo para la producción en serie. La cerveza ganadora está aromatizada con una jugosa mezcla de lúpulos Cascade, Citra y Simcoe y estabilizada con malta Pilsner, trigo y copos de avena. El resultado final es una cerveza con un fuerte contenido de alcohol del 8,7% y un explosivo aroma afrutado.
La cerveza dorada, muy turbia, huele a pan recién horneado y a una cesta entera de frutas tropicales maduras. El sabor inicial sigue a esta excelente primera impresión y refresca el paladar con papaya, mango, piña, naranja y pomelo. La malta contribuye a la maravillosa sensación cremosa en boca y a los suaves tonos de caramelo, que van acompañados de un amargor complementario. A pesar del alto contenido de alcohol, #DIPA es increíblemente bebible.
Agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
