Ingrese su dirección de correo electrónico aquí para recibir una notificación tan pronto como el artículo vuelva a estar disponible.
Cipher de Black Project está tan enojado que un fan entusiasta lo describió como una especie de prueba de coraje. Esta crujiente cerveza ácida se elabora con ciruelas y albaricoques y se caracteriza por su acidez afrutada. Como todas las cervezas Black Project, Cipher se fermentó mediante fermentación espontánea con levaduras salvajes. Con un impresionante contenido de alcohol del 7,1%, esta cerveza agria es una de las más fuertes de su tipo.
La noble gota se presenta en la copa con un tono ámbar dorado veteado de color rojo cobrizo y está adornada con una pequeña corona espumosa de color blanquecino. En el plano olfativo, esta cerveza agria se presenta con un interesante bouquet compuesto por notas de albaricoques maduros, frambuesas recién cosechadas y algo de ciruela. El sabor sigue la primera impresión y acaricia el paladar con una cesta de frutas de hueso bañadas por el sol. Un toque de almendra y toques de jugo de limón picante subrayan el carácter frutal veraniego, mientras que la acidez clara es un factor dominante en los aromas.
Recomendamos Black Projects Cipher a todos los que tengan preferencia por las cervezas ácidas y afrutadas y el sabor tan especial de las levaduras silvestres. Al igual que los cerveceros de la cervecería Flügge de Frankfurt, el equipo de Black Project se ha especializado en el uso de levaduras silvestres locales y otras interesantes alternativas a los cultivos de levadura convencionales.
Black ProjectAgua, malta de cebada , ciruelas, albaricoque, lúpulo y levadura.
