¡Lo orgánico es popular!
El cultivo orgánico controlado de alimentos ha ido ganando popularidad en los últimos años. Cada vez más personas valoran la transparencia y el respeto al medio ambiente en la agricultura y compran en consecuencia. Las granjas ecológicas y los proyectos de granjas solidarias están surgiendo como setas y algunos agricultores convencionales también están dando el salto a la aventura ecológica. Este gran desarrollo da como resultado mejores suelos, menos contaminación de las aguas subterráneas y más abundancia de insectos, todos ellos avances que nuestra naturaleza necesita tan desesperadamente después de siglos de sobreexplotación. Y la industria cervecera también se suma: las cervecerías compran sus materias primas a agricultores ecológicos, apuestan por una producción climáticamente neutra y utilizan energías renovables.
Una de estas cervecerías es Vulkan, de Mendig, Eifel: la empresa produce cerveza a partir de materias primas con el sello Bioland, produce de forma climáticamente neutra y trabaja en estrecha colaboración con los agricultores de la región. Todas las cervezas son biológicas, lo mismo se aplica, por ejemplo, a la fina Natur-Radler. La cebada y el lúpulo para esta fuerte cerveza ligera proceden de cultivos ecológicos controlados y los limones utilizados para la picante limonada también son ecológicos. Un refrescante shandy se elabora con un 60 % de cerveza y un 40 % de limonada, y tiene un sabor maravillosamente ácido y delicadamente alimonado.
¡Preferimos disfrutar del Radler naturalmente nublado cuando brilla el sol!
VulkanCerveza* (agua, malta de cebada *, lúpulo*, levadura) agua, azúcar, concentrado de zumo de limón*, dióxido de carbono, ácido ascórbico antioxidante, aroma natural de limón y naranja, goma garrofín estabilizadora
*procedente de agricultura ecológica sin ingeniería genética
