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Como cervecería de Hamburgo, los talleres cerveceros de ÜberQuell forman parte de una rica cultura cervecera. En la ciudad hanseática se fabrica cerveza desde hace siglos y Elbperle tiene sus propias especialidades. La histórica Schifferbier, por ejemplo, se remonta a una época en la que el comercio internacional de especias, tejidos, té y otros productos estaba todavía en sus inicios. Los viajes en barco que duraban semanas y meses eran habituales y requerían el desarrollo de brebajes duraderos. Para mantener contentos a los marineros, la cerveza no podía estropearse al cabo de unos días, por lo que los maestros cerveceros de la ciudad idearon cervezas de provisión que pudieran disfrutarse durante mucho tiempo con una cantidad extra de alcohol y lúpulo.
La cervecería ÜberQuell sigue esta línea con su Aye Aye Double IPA. El equipo ha traído como refuerzo a los cerveceros de Fuerst Wiacek de Berlín. Juntos han catapultado el histórico estilo de cerveza de Hamburgo hasta el presente. Las variedades de lúpulo Galaxy, Ekuanot, Mosaic y Simcoe son responsables de la vida útil y del maravilloso sabor afrutado. Evocan una verdadera macedonia de frutas de mango, mandarina y maracuyá en la cerveza y aportan un amargor ácido que combina con el dulzor jugoso, que complementa el juego de aromas y crea un final fresco.
¡Disfruta de un delicioso pedazo de la historia de Hamburgo con Aye Aye!
Agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
