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En el ámbito de las sencillas especialidades cerveceras de Franconia, Edelhopf representa la Pilsner indispensable en el surtido de los cerveceros de la Brauhaus am Kreuzberg. Sin embargo, con este clásico el equipo no se basó en la receta convencional, sino que le dio su toque único con creatividad y mucho lúpulo.
La Edelhopf de la Brauhaus am Kreuzberg es una Pilsner redonda con una fuerte graduación alcohólica del 4,9% y una porción extra de lúpulo. El oro verde afecta el aroma y el sabor de la cerveza, dándole notas sutiles de hierba recién cortada, hierbas y cítricos picantes. En el vaso, la cerveza se presenta inicialmente como sus homólogas convencionales: una majestuosa corona de espuma aireada, blanca como la nieve, se asienta sobre un cuerpo dorado brillante y cristalino. Pero ya se puede sentir el plus del lúpulo en su tentador aroma: a la clásica flor de lúpulo con una ligera base de malta se unen notas afrutadas de cítricos y un toque de conos de lúpulo verde. El sabor sigue la primera impresión y destaca por ser una bebida refrescante y un exitoso equilibrio entre malta suave y dulce y lúpulos fuertes. Notas de corteza de pan y cereales madurados al sol forman una base sabrosa sobre la que explota una pequeña explosión de fuegos artificiales de lúpulo. Hierba, hierbas, lima, pomelo, pradera de flores de verano y un amargor fresco armonizan maravillosamente con la malta y hacen de Edelhopf una bebida sabrosa para cada ocasión.
Brauhaus am KreuzbergAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
