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Friburgo perdió un poco de su calidad de vida cuando Tommy y Elke de malt&hops decidieron abandonar el macerado en 2019. El legado de malt&hops es Daisy: la pale ale fresca de primavera es tan deliciosa que no se podía detener su producción bajo ninguna circunstancia, por lo que Elke y Tommy encargaron a los cerveceros que continuaran elaborando esta cerveza.
Amy y Frank están felices de cumplir con esta honorable tarea y le han dado a Fresh Daisy su propio toque: Fresh Daisy se convirtió en Daisy, la Freiburg Pale Ale. Sin embargo, no se cambió nada más que el nombre y la etiqueta porque querían conservar el esplendor original de Daisy.
La Pale Ale se elabora con lúpulos Columbus y Citra y fluye en la copa con un tono dorado soleado. Una espuma blanca como la nieve se asienta sobre la cerveza de color ámbar y desprende un delicado aroma a frutas de verano y exuberantes prados de flores. El sabor inicial revela un cuerpo suelto y ligero con una infinidad de notas cítricas frescas y afrutadas. La salsa agridulce de limón se acompaña de jugosas notas de frutas tropicales; Un toque de amargor crujiente amortigua hábilmente el dulzor juguetón de la fruta y añade el toque final al juego de aromas.
Daisy: ¡Tan fresca como una mañana de primavera cubierta de rocío!
Die BrauhandwerkerAgua, malta de cebada , lúpulo (Columbus, Citra), levadura
