Si caminas por la zona en mayo y junio, es posible que sientas un aroma celestial. Notas pesadas y seductoras de flores blancas llenan el aire con una sinfonía floral que deslumbra todos los sentidos. Las robinias son las responsables de este poema olfativo. Sus flores, dispuestas en largas cadenas, exudan un delicado aroma y atraen no sólo a los humanos sino también a las abejas y otros insectos. A los apicultores les gusta colocar sus colmenas cerca de árboles parecidos a acacias para producir una sabrosa miel a partir del néctar de las flores de robinia.
Sin embargo, el esplendor blanco también es adecuado para producir una especialidad completamente diferente: ¡la cerveza! Ulrike Genz es la cervecera creativa de su propia marca. Bajo el nombre de Schneeeule elabora la mejor cerveza berlinesa con ingredientes especiales. Flora es un artículo popular en su gama y aparece año tras año con diferentes ingredientes. La ingeniosa cervecera utiliza para su llamada Flower Sour flores recolectadas a mano, que aportan a la cerveza no sólo aromas florales, sino también microorganismos y levaduras silvestres.
La Flora del Año 2021 está aromatizada con las magníficas flores de robinia y encanta por su acidez fresca, diversidad floral y un contenido alcohólico muy agradable del 3,9%.
SchneeeuleAgua, malta de cebada , malta de trigo , flores de robinia, lúpulo, levadura, bacterias del ácido láctico, azúcar
