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Estilo de cerveza: Wild Ale con diente de león
Al igual que hoy, los padres en los años 90 y principios de los 2000 tenían conflictos sobre la forma en que sus hijos veían televisión. En lugar de mirar la caja parpadeante todo el día, los niños deberían salir y reunirse con amigos para jugar. Sin embargo, había ciertos programas que incluso los padres y madres más preocupados permitían de vez en cuando. El espectáculo con el ratón fue sin duda uno de ellos, y Dandelion también fue una opción popular para los padres que querían darle vida al entretenimiento de sus hijos con una pizca de conocimiento. Peter Lustig fue el autor y presentador del programa Löwenzahn y el ídolo de toda una generación de niños curiosos. De forma divertida y adaptada a los niños, cubrió datos interesantes y apasionantes sobre la naturaleza y el medio ambiente, la nutrición, la tecnología y muchos otros temas.
La maestra cervecera Ulrike Genz, de la cervecería berlinesa Schneeeule, ha creado un pequeño homenaje cervecero a nuestro héroe de la infancia. Su creación se llama Funny Peter y es una exquisita cerveza salvaje con dientes de león. Además de las flores amarillas de diente de león, el ingenioso cervecero también utilizó flores de saúco y robinia. Combinada con bacterias del ácido láctico, esta mezcla floral da como resultado una cerveza maravillosamente cremosa que combina notas frutales agridulces, malta suave y cáscara de cítricos picante con un toque floral juguetón.
¡Suena extraño, pero sabe delicioso!
SchneeeuleAgua, malta de trigo , malta de cebada , flores de diente de león, flores de saúco, flores de robinia, lúpulo, azúcar, levadura, bacterias del ácido láctico
