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Burned Malt es una de las nuevas cervezas de Gänstaller y fue elaborada junto con los cerveceros lituanos de Sakiškių alus . La colaboración franconia-lituana se ha propuesto crear una cerveza ahumada: Burned Malt es una malta ahumada con un carácter potente y un perfil irresistiblemente ahumado.
Esta cerveza ahumada poco convencional fluye hacia el vaso con un fuerte color marrón castaño y brilla con un rojo rubí cuando la luz la ilumina. Esta cerveza de aspecto tentador está adornada con una enorme corona de espuma cremosa y de poros finos. Desde el esplendor del color marrón avellana, el aroma de una fogata de finales de verano sube a la nariz y se mezcla con caramelo oscuro, jamón ahumado y frutos del bosque para crear una composición sorprendente y seductora. El sabor inicial sigue la primera impresión olfativa y acaricia el paladar con una maravillosa nota amarga y ahumada. El humo dominante va acompañado de notas cálidas y dulces de malta tostada, caramelo que se derrite en la boca y frutos rojos. El lúpulo añade un toque de hierba recién cortada, pero no puede dominar la malta. Burned Malt es una cerveza ahumada de composición delicada con una gama inusual de sabores y una fina sofisticación.
Con esta excelente Rauch-Märzen, Daniela y Andreas Gänstaller demuestran una vez más que con su arte de elaborar cerveza pueden dar nueva vida y un soplo de aire fresco a clásicos acreditados.
Gänstaller Bräu
Sakiskiu AlusAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
