Los franconianos somos conocidos por nuestro rudo encanto y nuestra ruda franqueza. No somos un pueblo de muchas palabras y las quejas, las quejas y los encogimientos de hombros forman parte de nuestro vocabulario tanto como toda una gama de expresiones y términos específicos de cada dialecto. La gente tiende a enamorarse de nosotros a segunda vista.
Una joya de Bamberg es probablemente la frase más corta del mundo con la que se puede conseguir algo. Sentado en el acogedor pub o en el sótano sombreado de Mahrs Bräus, dos vocales son suficientes para pedir una cerveza. Dices "una U" e inmediatamente te sirven el fino material sin perforar. Esta especialidad de la ciudad catedralicia ha alcanzado en las últimas décadas un verdadero estatus de culto y es una de las cervezas más populares de la ciudad y del país.
La cerveza, sin filtrar, de fermentación baja, viene en un tono ámbar cobrizo y brillante y tiene una corona de marfil cremosa en un cuerpo naturalmente turbio. Sutil levadura especiada, caramelo y notas cítricas llenan el aire y te dan sed. Esto revela una sensación en boca suave que acaricia la lengua con notas de miel floral cremosa, caramelo, grano tostado, pan tostado, especias de levadura y cítricos frescos. El toque final lo aporta el ácido amargor del lúpulo a base de hierbas, que completa elegantemente el placer de beber cerveza.
¡Un favorito de Bamberg por una buena razón!
Mahrs BräuAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
