Los cítricos provienen originalmente del cálido y tropical sudeste asiático. Llegaron a Europa en el equipaje de los primeros trotamundos y se extendieron por el Mediterráneo y España ya en el siglo I d.C. Gracias a las cálidas temperaturas, los árboles pudieron prosperar aquí y sus frutos se convirtieron en una parte integral de la cocina local: No importa si se encuentra en el sur de Italia, en las islas griegas o en la península de España: el limón y todos sus amargos parientes ya no están para pensar en ello. Lo usamos para refinar pasteles y pasteles, darle a salsas y aderezos un toque de frescura alimonado y usamos la cáscara, el jugo y la pulpa.
A los cerveceros también les encantan las animadas cervezas. El limón, la lima y la naranja armonizan maravillosamente con distintos tipos de lúpulo y confieren a la cerveza un brillante sabor afrutado y una ligera acidez. Stone Brewing elabora una bebida especialmente refrescante con un ingrediente cítrico adicional: su Delicious Citrus IPA contiene ralladura de naranja recién rallada, que se ha combinado con las variedades de lúpulo Amarillo, Talus y El Dorado para crear un espectáculo soleado.
La gota con acento cítrico aporta a la copa la jugosa dulzura de la naranja, notas ácidas de pomelo, toques de vino blanco y un trío afrutado de piña, fresas blancas y frambuesas y atrapa el paladar con una textura espesa y cremosa. El impresionante contenido de alcohol del 7,7% se integra hábilmente en el sabor.
Stone Brewing USAAgua, malta de cebada , avena , piel de naranja, lúpulo, levadura
