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¿Estás de humor para Navidad? ¡Recomendamos un Bock para Navidad!
La Bockbier es un estilo de cerveza especialmente festivo que se elabora tradicionalmente para ocasiones festivas. La Cuaresma se inicia con una cerveza Bock, el baile de mayo se acompaña con el Maibock y, por supuesto, una Bock es imprescindible en la fría temporada de invierno. Nos gusta especialmente la cerveza potente y fuerte en Navidad y no somos los únicos. Muchas cervecerías tradicionales tienen en su surtido una cerveza navideña o de invierno, y en Franconia suele ser una cerveza enorme.
Este es también el caso de la cervecería Zehndner de Mönchsambach, en Franconia. Su Christmas Bock es una cerveza festiva con mucho cuerpo, con un enorme contenido de alcohol del 7,0% y un carácter atractivo. Esta bonita cerveza se presenta en la copa con un cálido tono miel y tiene una pequeña corona de espuma cremosa y blanca como la nieve sobre un cuerpo delicadamente turbio. En nariz, la malta dulce se mezcla con lúpulos florales, miel especiada, notas cítricas picantes y un toque de hierba. El sabor inicial es sedoso y peligrosamente bebible. Una riqueza aromática de malta acaricia las papilas gustativas y ofrece un aroma salpicado de notas de corteza de pan recién horneado, caramelo, vainilla, lúpulo afrutado, hierbas y piel de naranja. La Mönchsambach Christmas Bock es una especialidad de cerveza profunda, con mucho cuerpo, sabrosa y equilibrada.
MönchsambacherAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
