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El moreno de Fürst Carl es un chico de oro, aunque el color de la cerveza no refleja realmente este rasgo de carácter. Después de deleitar a innumerables fans y amigos de la cervecería, en 2014 la cerveza de color caoba cautivó también al jurado de un prestigioso concurso internacional. La belleza morena ganó la medalla de oro en el European Beer Star Awards con su color, carácter y sabor celestial y se hizo un nombre en toda Europa.
Fürst Carls Dunkel se elabora según una receta tradicional y presenta la diversidad de la malta en todas sus facetas. Es una composición de notas de grano fino, tonos de caramelo que se funden delicadamente, toques de café y una buena parte de fuertes aromas torrefactos.
En la copa, el Ellinger Dunkel aparece con un tono caoba claro y profundo con un brillo rojo rubí. Una corona de color marrón avellana de espuma de poros finos se asienta sobre la cerveza y exuda un aroma irresistible de malta tostada, miel de flores picante y caramelo cremoso. La bebida inicial revela un cuerpo poderoso con un enorme contenido de alcohol del 5,2%, una carbonatación suave y una gran cantidad de diferentes notas de malta. Suaves y aromáticos, matices de sabor a pan recién horneado, caramelo cremoso, nueces tostadas, cereales y chocolate acarician el paladar. Hacia el final se añade un amargor tostado que completa sólidamente el juego de aromas.
Schloßbrauerei EllingenAgua, malta de cebada , lúpulo.
