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Eso es una cosa con las cervezas especiales limitadas: permiten a los cerveceros divertirse con ingredientes y técnicas sin el riesgo de pérdidas debido a cantidades excesivas. Sin embargo, si las cervezas son demasiado buenas, estas cervezas limitadas se venderán como pan caliente y pronto se agotarán. Esto es lo que pasó con la Black IPA de Maisel & Friends. En 2017, los cerveceros se atrevieron a elaborar una tanda de este estilo de cerveza, que todavía es muy raro en Alemania, y la cerveza especial les fue literalmente arrebatada de las manos. Después de cinco años de ansia por ella, los fans de la especial India Pale Ale escucharon a los cerveceros y crearon una nueva edición de su popular Black IPA.
Gracias al incansable refinamiento de la receta, la segunda versión de Black IPA es aún más sofisticada y redonda que la original. Esta cerveza oscura tiene un agradable contenido de alcohol del 6,0% y aporta la friolera de 50 unidades de amargor al vaso. Seis impresionantes tipos de lúpulo forman el sabor especial de la cerveza, tres tipos de malta garantizan la estatura, los aromas tostados y el fuerte color caoba. A diferencia de la India Pale Ale convencional, en esta variante tanto el lúpulo como la malta juegan el primer papel. La fruta jugosa se combina con el chocolate, el café y el caramelo para crear una mezcla sensual de tipo especial.
Maisel & FriendsAgua, malta de cebada , lúpulo (Amarillo, Chinook, Mosaic, HBC 431, Ariana, Idaho7), levadura
