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Los orígenes del vino de cebada no están claros históricamente. Sin embargo, existe la leyenda de que este estilo de cerveza se creó debido a una disputa entre Inglaterra y Francia. La nobleza inglesa tenía preferencia por los vinos franceses que no podían servirse en tiempos de crisis. En lugar de recurrir a las cervezas locales, los sedientos nobles exigieron un sustituto adecuado. Luego, cerveceros ingeniosos desarrollaron el llamado vino de cebada: una cerveza de alta graduación similar al vino en complejidad y peso.
Nottingham de la cervecería creativa de Hamburgo Kehrwieder es una cerveza tipo vino de cebada y cuenta con un increíble contenido de alcohol del 10,0%. Esta compleja obra maestra se elabora con cinco tipos diferentes de lúpulo y tres tipos de malta. Mucho más importante, sin embargo, es la levadura, que no sólo da el nombre a la cerveza, sino también su excelente sabor. Nottingham es una cepa de levadura que desarrolla poco sabor propio; en cambio, la levadura saca el lúpulo y la malta a su máximo potencial y presenta una experiencia de sabor puro.
Kehrwieders Nottingham es una especialidad de cerveza de alta fermentación que impresiona por su opulencia con mucho cuerpo y una gran variedad de sabores. Esta cerveza espesa acaricia el paladar con ricas notas de caramelo, uvas dulces, regaliz especiado, resina fuerte y frutos negros. El lúpulo también aporta un amargor fresco, que se complementa con una sutil nota cítrica.
Nottingham es un vino de cebada como debe ser: fuerte, aromático, complejo y seductor.
Kreativbrauerei KehrwiederAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
