Cuando David Hertl se hizo cargo de la producción de cerveza de la antigua cervecería Eichhorn en Forchheim, para él era especialmente importante continuar con la tradición de Eichhorn. Con la ayuda del antiguo maestro cervecero Kunner Greif y con recetas transmitidas de generación en generación, elabora individualmente las populares especialidades de Eichhorn. De este modo, continúa sin interrupción la actividad cervecera de la cervecería más pequeña de Forchheim, a pesar de que la histórica cervecería del centro de la ciudad tuvo que cerrar sus puertas.
Lo más destacado del surtido de la cervecería de Franconia es la cerveza ligera. Además de la cervecería y el restaurante adjunto, la familia Greif regentaba y gestiona una cervecería donde la cerveza ligera es la cerveza de barril más popular. No es de extrañar, ya que el fino equilibrio entre lúpulo y malta armoniza perfectamente con los abundantes aperitivos en la taberna al aire libre. Gracias al valiente esfuerzo de David Hertl, esta sabrosa cerveza ligera seguirá estando disponible en la bodega.
El clásico fluye en el vaso (o en la jarra) en color dorado claro y está adornado con una atractiva cabeza de espuma. Un aroma especiado a malta llena la nariz y promete una experiencia cervecera con mucho cuerpo. El sabor inicial ofrece inmediatamente: notas de grano sedosas, suaves y con mucho cuerpo atrapan el paladar y hacen cosquillas a las papilas gustativas con una hermosa dulzura y un delicado amargor que aporta sutiles aromas tostados. Un toque de lúpulo a base de hierbas completa el sabor.
Braumanufaktur HertlAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
