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Corona está en boca de todos: ahora tres cervecerías alemanas se preocupan de que al menos sepa bien.
En tiempos como estos, las colaboraciones no son una cuestión fácil: la distancia es la máxima prioridad, las mascarillas impiden disfrutar sin barreras y el día termina poco antes de las nueve. No son buenas condiciones para la colaboración y, sin embargo, los tres siguientes se han atrevido a hacerlo: la Braumanufaktur Hertl, la Berliner Straßenbräu y la Freigeist Bierkultur de Colonia no han escatimado gastos ni esfuerzos para al menos endulzar la situación actual con una deliciosa cerveza.
El resultado de la colaboración es Room 19 - The Corona Room, una aromática Berliner Weisse con ingredientes especiales. Cualquiera que conozca a David Hertl sabe que tiene predilección por los ingredientes extravagantes. Esta preferencia también se ha reflejado en este proyecto: la habitación 19 no es una Berliner Weisse convencional. Además de los ingredientes habituales, la cerveza agria berlinesa contiene una generosa porción de jugo de remolacha, que no sólo confiere a la cerveza su fabuloso color sino también su extraordinario sabor.
El Room 19 desemboca en la copa en color ámbar rojo rubí y está decorado con una espuma aireada que tiene un delicado brillo rosado. La remolacha se nota tanto en el olor como en el sabor: la Berliner Weisse es delicadamente ácida y presenta el tubérculo terroso en todo su esplendor.
Braumanufaktur Hertl Freigeist Bierkultur95% cerveza ( agua, malta de trigo , malta de cebada , lúpulo, levadura ), 5% zumo de remolacha
