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Esta nueva incorporación a la elegante gama del colectivo de construcción Freigeist es un regalo muy especial: el vino de cebada Freistadt Plumberg se elabora con ciruelas ahumadas. Estos no sólo dan el nombre a esta cerveza especial, sino también su extraordinario sabor. El aroma oscuro evoca asociaciones de cálidas noches de finales de verano, paseos por huertos con árboles que se doblan bajo su exuberante peso, la primera ciruela jugosa del año y acogedoras hogueras.
Freistadt Plumberg aparece en la copa con un magnífico rojo rubí y brilla con los más maravillosos colores cobrizos. Una corona de espuma firme y estable se asienta sobre la cerveza y exuda un aroma tentador de malta tostada dulce, frutas maduras y oscuras de verano y un toque salado de jamón ahumado. ¡Emocionante! El sabor inicial presenta un cuerpo voluminoso con un bouquet de aromas fuertes. La malta parece dominante y en la lengua se encuentran aromas de ciruelas maduras, pasas, caramelo cremoso y melaza oscura. Un exquisito aroma ahumado recorre como hilo conductor el placer de beber y convierte el vino de cebada en una experiencia gustativa.
¿Nuestro consejo privilegiado para esta deliciosa cerveza? Rellene los lujosos dátiles Medjool con fino queso de cabra y nueces, envuélvalos con finísimos jamón serrano y fríalos en una sartén caliente. Servir sobre un puñado de canónigos y decorar con un buen aceite de oliva, un poco de miel y semillas de granada frescas. Además, un Freistadt Plumberg: ¡un festín para los sentidos!
Braukollektiv Freiburg Freigeist BierkulturAgua, malta de cebada , azúcar, ciruelas ahumadas, lúpulo, levadura.
