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La edición número 41 para maestros cerveceros fue escrita por los talentosos maestros cerveceros Götz Steinl y Anton Schwarz. Los dos crearon una cerveza rubia finamente lupulada y le dieron un nombre venerable: la obra se llama Zythos Humulus Electus y, si nos aventuramos a hacer una interpretación aproximada, probablemente signifique algo así como “Cerveza tradicional elaborada con lúpulos seleccionados”. Zythos es un antepasado de la cerveza actual, procedente del antiguo Egipto. Humulus es la palabra latina para lúpulo y la palabra electus significa algo que ha sido cuidadosamente elegido.
¡Un título excelente para una cerveza que contiene seis variedades de lúpulo cuidadosamente seleccionadas!
Götz y Anton eligieron para su excepcional cerveza las variantes Herkules, Hallertau Tradition, Nugget, Hersbrucker, Saphir y Select y las transformaron en una cerveza aromática. El resultado es de color amarillo pajizo y tiene una pequeña corona de densa espuma blanca encima del líquido naturalmente turbio. Olfativamente, la lager se presenta con suaves notas de grano que se combinan con heno fragante, lúpulos herbáceos y limón picante para formar una mezcla tentadora. El sabor inicial revela una base de malta estable que sabe a pan recién horneado, cereales madurados al sol y frutas de hueso maduras. El lúpulo subraya el juego de aromas con notas de cítricos, grosellas y hierbas y aporta un armonioso amargor.
CambaAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
