¿Quieres una cerveza con mucho cariño? Algo así es como la gente en los países de habla hispana ofrece una cerveza a sus amigos. La agitada carrera cervecera de los creadores de Vier Vogel Pils probablemente comenzó con una frase como ésta. Su conocimiento del español es discutible, pero no su fabulosa cerveza.
En un viaje de investigación en 2012, cuatro amigos no sólo encontraron algo científicamente interesante, sino que también descubrieron un problema aterrador: Colombia encanta a sus visitantes con una naturaleza impresionante, una gente cálida y delicias culinarias, pero se necesita mucho tiempo para encontrar una buena Pilsner. Y cuando estás sentado en el balcón después de un día de duro trabajo, a veces simplemente necesitas un vaso de Pils maravillosamente fresco: al menos eso pensaban nuestros cuatro amigos, los jóvenes detrás de Vier Vogel Pils. Una feliz coincidencia les ayudó: los chicos conocieron al exiliado alemán Edgar, quien les abrió las puertas de su cervecería de forma más o menos voluntaria y bajo estrictas condiciones. Para poder elaborar su cerveza en sus salas sagradas, el cervecero quería que los chicos idearan su propia receta, financiaran los ingredientes con sus propios bolsillos, desarrollaran etiquetas y luego bebieran la cerveza. O al menos buscaban a alguien que quisiera beberlo.
El curioso nombre de la cerveza proviene de una llamada telefónica entre amigos y su compañero cervecero. “¿Qué le habéis hecho a mi cervecería?”, preguntó Edgar sorprendido y asombrado de lo que los chicos sacaron de sus calderos. Siguiendo estrictamente la ley de pureza, los investigadores elaboraron una excelente cerveza Pilsner que no sólo les impresionó a ellos y a Edgar. La Pilsner alemana ahora se sirve los domingos en Colombia. Cuando el deber ordenó a los muchachos regresar a Alemania, los cerveceros aficionados tuvieron que abandonar su paraíso y de repente ya no tuvieron ningún equipo de elaboración de cerveza a su disposición. Después de que numerosos intentos con la lavadora compartida resultaron menos exitosos de lo deseado, los amigos salieron en tropel y buscaron un nuevo amigo. Brauhaus Hartmannsdorf GmbH demostró ser el socio perfecto y desde entonces elabora las fantásticas Vier Vogel Pils para nuestros cuatro pájaros favoritos. Además de la Pilsner, considerada más o menos como la mejor exportación legal de Colombia, los Dresde también tienen en su cartera una Radler de lúpulo frío.
¿Garganta seca? No te preocupes, estas aves no están en peligro de extinción.
