Cerveza fuera de la zona de confort: ese es el lema de los chicos de Sakiškių alus, una pequeña pero elegante cervecería de Lituania. Salir de la zona de confort no parece a primera vista una velada acogedora con buenos amigos y una buena cerveza, pero eso es lo que quieren decir los cerveceros. Linas Zakarevičius y Gediminas Volkas quieren ampliar los horizontes de los bebedores de cerveza: elevar la cerveza de una bebida poco espectacular después del trabajo a un punto culminante especial. También elaboran cerveza artesanal sin pasteurizar ni filtrar en su cervecería, que está ubicada en una pequeña casa familiar. El ex cervecero casero Linas Zakarevičius montó y diseñó su cervecería enteramente él mismo. En seis meses y con la ayuda de su padre, que incluso sacrificó sus vacaciones, construyó la cervecería desde cero. Zakarevičius está orgulloso de sus raíces cerveceras caseras. Su cerveza proviene de una verdadera artesanía y de una verdadera pasión por la cerveza, que se ha convertido en una profesión a lo largo de su etapa como cervecero aficionado. Aquí la artesanía es muy importante: Sakiškių alus elabora auténtica cerveza artesanal, tal como está escrito en el libro.
Las cervezas Sakiškių alus quieren ser comprendidas. Combinaciones de aromas sofisticadas, combinaciones de sabores inesperadas y un estilo honesto y sin filtros exigen tu atención si realmente quieres respaldar la filosofía de Sakiškių alus. Los cerveceros tienen un mensaje claro: quien beba nuestra cerveza descubrirá algo nuevo. Con esto se refieren a las desviaciones de los estilos y sabores de cerveza tradicionales. No tengas miedo de echar pepinos, frambuesas, chiles o pimientos en la tetera y los resultados hablarán por sí solos.
Sakiškių alus tiene este principio escrito detrás de sus orejas. No se esconden detrás de nombres extravagantes, simplemente escriben lo que hay dentro en la etiqueta. Quieren destacar entre la multitud de cervecerías artesanales y demostrar que su cerveza puede mantenerse a la altura incluso sin un nombre elegante. Sus creaciones tienen nombres como Raspberry Gose o Chipotle Porter , nombres que simplemente describen cómo y con qué se elaboró la cerveza. Sin embargo, la simplicidad del nombre no debería llevarte a la conclusión equivocada de que esta cerveza artesanal es todo menos aburrida. Por el contrario, con un total de veinte estilos de cerveza diferentes, además de una pale ale afrutada y amarga, una imperial stout con fuerte sabor a malta, la gama también incluye exóticas como la Gin & Tonic IPA , la Coconut Milk Stout o la Sour. Ale de remolacha .
