Hübner Bräu

Hübner Bräu, en Steinfeld, es una cervecería tradicional privada, profundamente arraigada en la cultura cervecera de Franconia desde hace siglos. Con su histórica tradición cervecera y una acogedora taberna a las puertas de la Suiza francona, Hübner Bräu encarna lo que muchos aficionados a la cerveza entienden como la auténtica cultura cervecera de Franconia: creaciones artesanales, un ambiente familiar y una vibrante comunidad cervecera.

Historia, Tradición y Empresa Familiar

Los orígenes de la cervecería se remontan aproximadamente a 1720, lo que la convierte en una de las más antiguas de la región. Desde 1820, el negocio ha sido propiedad ininterrumpida de la familia Hübner. En 2020, año de su aniversario, Hübner Bräu celebró 200 años de propiedad familiar, un impresionante testimonio de continuidad y tradición en una época en la que muchas pequeñas cervecerías se ven afectadas por la creciente competencia y se ven obligadas a abandonar sus máquinas de maceración. La cervecería se ha consolidado a lo largo de generaciones como una pequeña cervecería privada con un ambiente familiar. Otto Hübner moldeó la empresa durante muchos años, razón por la cual su distintiva cerveza con cuerpo se conoce cariñosamente como "Cerveza Otto" en la región. Desde 2003, su sobrino Thomas Will asumió la dirección de la cervecería y continúa la tradición familiar de generación en generación. La cervecería está estrechamente vinculada a la cultura regional y a la típica hospitalidad de Franconia: además de producir cerveza, Hübner Bräu cuenta con una taberna cervecera de ambiente rústico y una terraza, que acoge tanto a lugareños como a visitantes. Las instalaciones también incluyen su propia destilería, lo que realza aún más la artesanía tradicional.

Cervezas, Compromiso y Características Especiales

Las cervezas de Hübner Bräu representan un estilo cervecero tradicional bávaro, sencillo y arraigado en Franconia durante siglos. Elaboradas según recetas familiares de larga tradición, poseen un carácter distintivo y auténtico. Se centran en cervezas suaves y equilibradas que impresionan no por modas pasajeras, sino por su calidad artesanal, raíces regionales y consistencia. La cervecería se adapta conscientemente a las estaciones de Franconia, complementando regularmente su gama con especialidades de temporada que complementan festividades religiosas, celebraciones regionales y ocasiones especiales. Esta comprensión de la cerveza como parte integral de la cultura cotidiana y festiva también se refleja en el compromiso de la cervecería. Hübner Bräu está profundamente conectada con la vida del pueblo y la región, sirviendo como punto de encuentro tanto para lugareños como para visitantes. Con su taberna cervecera, su terraza y su dedicación a la cultura culinaria y tabernera de Franconia, la cervecería contribuye activamente a preservar las tradiciones regionales. De este modo, Hübner Bräu no sólo sigue siendo un lugar de producción de cerveza artesanal, sino una parte viva de la identidad de Franconia.