Brauerei Ladenburger

Ubicada en el pintoresco distrito de los lagos de Ellwangen, la Cervecería Ladenburger lleva más de 235 años en su ciudad natal. Esta tradicional cervecería privada de Neuler, en el distrito de Ostalb, encarna la cultura cervecera suaba en su forma más auténtica: robusta, artesanal y honesta. Lo que comenzó con la fundación de la Cervecería Adler por Joseph Fuchs en 1789 ha evolucionado a lo largo de generaciones hasta convertirse en una promesa de calidad en la que confían los amantes de la cerveza de todo el país. El águila, el animal heráldico, sigue recordando este venerable pasado. Bajo el liderazgo de Karl-Friedrich Ladenburger, el arte cervecero continúa en su octava generación.

La artesanía tradicional se une a la perfección

La filosofía de Ladenburger se basa en una pasión por la artesanía sin concesiones. Siguiendo recetas ancestrales y consagradas, crean cervezas con un sabor simplemente delicioso. Su predilección por las cervezas de trigo es especialmente notable: seis variedades diferentes se encuentran en la extensa gama de la cervecería, lo que demuestra una gran atención al estilo. La Weizenbock Hell de la cervecería cuenta con galardones internacionales, incluyendo una medalla de plata en el prestigioso European Beer Star Award y en la legendaria World Beer Cup 2014 en Denver, donde se cataron más de 4700 cervezas de más de 1400 cervecerías de todo el mundo. Utilizando exclusivamente ingredientes regionales de Suabia y tecnología moderna y de bajo consumo, crean cervezas cuyo aroma integral brilla en cada degustación. Esta búsqueda de la perfección se evidencia no solo en el sabor, sino también en su compromiso con las personas y el medio ambiente. Las cortas rutas de transporte para las materias primas regionales y el uso consciente de métodos de producción sostenibles hacen de cada botella de Ladenburger un testimonio de responsabilidad regional.

La familia y la innovación como motor

Lo que realmente distingue a la Cervecería Ladenburger es su combinación de profunda tradición familiar y compromiso con la innovación. Su historia está impregnada de una inquebrantable dedicación a la artesanía: en 1789, su fundador, Joseph Fuchs, no solo fundó una cervecería, sino que también creó una taberna contigua, un lugar donde las reuniones de convivencia y la buena cerveza se complementaban. En 1967, sus hijos Karl y Hans-Peter Ladenburger se hicieron cargo del negocio familiar y lo rebautizaron con su nombre: la Cervecería Adler se convirtió en la Cervecería Ladenburger. Con la introducción de su propia Hefeweizen (cerveza de trigo), la empresa se convirtió rápidamente en líder del mercado regional de este estilo de cerveza. Este equilibrio entre tradición y progreso quedó demostrado una vez más cuando la cervecería introdujo tecnologías modernas, como una aplicación digital de búsqueda de cervezas y la venta online, hace unos años. El disfrute siempre ha sido la base de su trabajo diario: Ladenburger es una cerveza que complementa a la perfección el final del día, una cerveza sencilla y placentera.