Hans Christian Andersen es probablemente el autor danés más famoso de su época. Este residente de Copenhague vivió y trabajó en el siglo XIX, pero su obra sigue siendo parte del canon hoy en día. En todo el mundo se pueden encontrar monumentos al famoso narrador y satírico. El escritor viajó mucho, pero también apreció las ventajas de su Odense natal en la isla de Fionia. Uno de sus lugares favoritos era la cervecería Albani. Este hecho está documentado en una carta de Andersen en la que elogia la frescura, el fuerte sabor y la delicada elegancia de la cerveza de Albani y recomienda encarecidamente que su amigo por correspondencia pruebe las cervezas. rn
Albani fue fundada en 1859. El padre fundador era un hombre con muchos intereses: Ludvig Theodor Schiøtz era farmacéutico de profesión, pero también sirvió como soldado voluntario en la Guerra de los Tres Años, enseñó química, zoología y ciencias del suelo en una escuela secundaria y abrió un negocio de jardinería. Después de estos desvíos hacia áreas no especializadas, volvió a trabajar temporalmente en su trabajo actual antes de trabajar en la recién fundada cervecería Carlsberg y desarrollar la idea de fundar su propia cervecería. Durante su estancia en Carlsberg, Ludvig Theodor aprendió todo lo necesario para montar su propia cervecería. Cuando poco después conoció a dos empresarios, pudo implementar su plan junto con ellos. El ingenioso farmacéutico actuó como inspector de la cervecería, desarrolló los planos técnicos, ayudó en la construcción y se aseguró de que todo funcionara sin problemas en la sala de cocción. Hoy un monumento en Odense conmemora al hombre innovador. Su empresa sentó las bases de la industria en Odense y hoy sigue en el mismo lugar que hace 165 años. rn
Porque Hans Christian Anderson no sólo era fanático de la cerveza Albani, sino que el negocio floreció y, menos de 15 años después de su apertura, pudo expandirse generosamente e invertir en la última tecnología. Se ampliaron los edificios, se compró una planta embotelladora mecánica y durante el siglo siguiente se adquirieron otras cervecerías y una fábrica de agua mineral. Hoy Albani es un fijo en Dinamarca y se ha hecho un buen nombre en el negocio internacional de la cerveza artesanal con cervezas como su Mosaic IPA . La oferta incluye clásicos elaborados desde los inicios de la cervecería, especialidades de temporada y cervezas modernas que satisfacen las necesidades de los amantes de la cerveza actuales. rn
