Cerveza pálida
Pale Ale es un estilo de cerveza de alta fermentación que se incluye en la categoría general de ale . La Pale Ale tiene su origen en Inglaterra, donde apareció por primera vez a finales del siglo XVIII. "Pale" significa "claro" en inglés, lo que explica su color pálido.
Con un contenido de alcohol de alrededor del 4 al 8%, una Pale Ale no es tan fuerte, pero tiene menos amargor de lúpulo que la India Pale Ale (IPA) . A pesar de todo esto, una pale ale es una cerveza con lúpulo, lo que significa que se puede estimar un rango de IBU (Unidad Internacional de Amargor) de 20 a 50.
La American Pale Ale (Yankee & Kraut – Eden) , Strong Pale Ale, English Bitter, Session Pale Ale (Brewdog – Dead Pony Club) y la India Pale Ale (Espiga – Garage) son otros estilos de cerveza que han evolucionado a partir de la Pale Ale.
