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Estilo de cerveza: Bourbon Barrel Aged Old Ale
El roble es un árbol majestuoso que puede vivir hasta 1000 años y se encuentra en los bosques del mundo. Existen infinidad de especies diferentes, todas las cuales tienen en común su fruto, que se llama bellota. Dependiendo de la variedad, la bellota tiene un aspecto diferente: tiene una cáscara dura y escamosa, pero también puede tener una copa casi peluda y su tamaño también varía. Debido a su imponente estatura y, a veces, a su enorme altura, el roble fue venerado en el pasado por varias culturas. Los pueblos germánicos, celtas, cristianos, antiguos griegos y romanos atribuyeron al árbol propiedades positivas y lo utilizaron para acciones rituales y costumbres. Su madera es valorada por su dureza y se utiliza en la construcción de muebles, pisos, ventanas, puertas, escaleras y casas.
A los Büttner también les ha gustado el roble: la madera es duradera y confiere un excelente sabor a los finos vinos que en ella se guardan.
Este hecho es relevante en este punto porque los cerveceros de Bad Seed Brewing eligieron barricas de roble para envejecer su Old Ale. Los recipientes anteriormente albergaban bourbon de la marca Heaven Hill y liberaron su intenso aroma en la cerveza durante el transcurso de 22 meses de almacenamiento. Por eso la creación se llama Royal Oak.
Bad Seed BreweryAgua, malta de cebada , azúcar mascabado, lúpulo, levadura
