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Estilo de cerveza: IPA
Cuando llegó el momento de nombrar su primera creación, sus creadores rápidamente estuvieron de acuerdo. Christoph, Max y Marko son verdaderos habitantes del Tirol del Sur y viven entre magníficas cimas montañosas. Las montañas configuran el paisaje de su tierra natal y son una parte integral de la cultura y el estilo de vida del Tirol. Han vigilado la vida cotidiana durante miles de años, han sido trepados, cultivados y conducidos, son materia de innumerables leyendas y simbolizan un comienzo, y no sólo para nuestros cerveceros.
Pero la Mountain Pale Ale de Bierol no sólo lleva el nombre de las montañas, sino que también se siente como una caminata por la montaña. Después de una suave armonía con un bouquet olfativo de caramelo, frutas exóticas, malta tostada y levadura especiada, las cosas van cuesta arriba: como una góndola turboalimentada, lúpulo, malta y levadura se disparan hacia el cielo y se llevan las papilas gustativas con ellos. La primera impresión es una enorme masa de malta que destaca con notas cremosas de caramelo y aromas tostados. Poco a poco, aparecen más y más lúpulos y cubren el pico de la malta con notas cítricas picantes que saben a mermelada de naranja, pomelo y mandarina. Un bosque de pinos y un toque de frutas tropicales completan armoniosamente el Día de la Ascensión.
La Tyrolean India Pale Ale impresiona por su asombrosa ligereza y su carácter increíblemente bebible, ¡y eso con un impresionante contenido de alcohol del 7,3%!
Agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
