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Spaghetti Western es un término que probablemente no provoca más que una ceja levantada por parte de la generación más joven. Esta palabra nos lleva a todos directamente a los días de gloria de los spaghetti westerns: fantásticos decorados cinematográficos, tipos duros montados en caballos veloces, duelos implacables y balas voladoras. Y aunque la era del western italiano llegó a su fin en los años 1970, el género todavía hoy cuenta con innumerables seguidores y los directores contemporáneos se inspiran estilísticamente en él.
Los cerveceros de la cervecería italiana BrewFist también se inspiraron en las películas clásicas. Al Spaghetti Western le dedicaron una cerveza del mismo nombre, que también habrían disfrutado el bandido manco y sus compinches. Spaghetti Western es una Imperial Chocolate Coffee Stout con 8,7% de alcohol. Esta cerveza fuerte se almacena en barricas de roble durante seis meses y durante este tiempo madura hasta convertirse en una especialidad de cerveza compleja, sabrosa y con mucho cuerpo.
Además de una variedad de maltas, los cerveceros utilizan semillas de cacao y granos de café para intensificar el sabor. El resultado del complejo proceso de elaboración y almacenamiento es una cerveza opaca, de color negro intenso, con un velo marrón avellana y un cuerpo sorprendentemente ligero. Suaves notas de café recién hecho, chocolate delicadamente derretido y corazón de cerezas maduras se encuentran en la lengua y hacen cosquillas en las papilas gustativas con un dulzor seco y una acidez parecida al vino.
BrewFistAgua, malta Gertsen , cebada , lúpulo, granos de café, semillas de cacao y levadura.
