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Estilo de cerveza: NEIPA
Los dos jefes cerveceros de Two Chefs Brewing en Ámsterdam fueron chefs antes de cambiar de profesión y de herramientas. Cambiaron los cuchillos por paletas para hacer puré y a partir de ahora ya no utilizan su fina lengua para preparar delicias culinarias en el plato, sino en el vaso. Como han trabajado en cocinas durante muchos años, saben exactamente qué caracteriza a un buen chef y qué habilidades le hacen ganar elogios en el comedor. Hoy convierten este conocimiento en cerveza, que combina a la perfección con la buena cocina y que además es un manjar sin ningún acompañamiento.
Bon Chef es una India Pale Ale de Nueva Inglaterra que sumerge a los invitados en un éxtasis de ensueño con sus exuberantes notas frutales y su carácter bebible. La cerveza al 5,0% se elabora con una mezcla de sabor delicado de cebada, trigo y avena y se refina con las variedades de lúpulo Columbus y Azacca. En la copa, el NEIPA se presenta con un intenso y turbio grano dorado y está coronado por una espuma blanca y aireada de un palmo de espesor. Un bouquet de maracuyá, melón, lichi, cítricos y hierba recién cortada refleja el lúpulo en aroma y sabor. Esta cerveza ligera también impresiona por su sensación en boca suave como la seda y un amargor elegante que nunca es demasiado dominante.
Agua, cebada , trigo , avena , lúpulo, levadura.
