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Cuando la cerveza todavía era sencilla y sencilla, antes de que surgiera el movimiento de la cerveza artesanal, el zumo de cebada se podía combinar fácilmente con platos adecuados. Hoy en día ya no es tan sencillo: la cerveza artesanal es al menos tan variada y diversa como el vino y tiene una amplia gama de sabores que pueden realzarse aún más con la comida adecuada. Por este motivo, en los últimos años, cada vez más personas se han formado para convertirse en sumilleres de cerveza. Además de conocimientos generales sobre la cerveza y su proceso de elaboración, ciencia de los materiales y una visión general de las variedades de este mundo y sus características específicas, esta formación también incluye un módulo sobre el tema del maridaje.
Si no tiene el tiempo o el dinero para formarse y convertirse en sumiller de cerveza, también puede aprender más a través de la literatura. El libro Craft Union, por ejemplo, es una buena obra de referencia. Junto con Simon Webster, Richard Smith, Adele Draper y Jodi Hindis, Thornbridge Brewery ha publicado un libro que enseña a los curiosos cómo aprovechar al máximo la buena cerveza. Combinado con los aromas adecuados, el carácter de una cerveza se revela y aumenta considerablemente el disfrute.
Si desea impresionar a sus invitados o experimentar su cerveza favorita con un nuevo esplendor, ¡el libro Craft Union es ideal para usted!
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Thornbridge Brewery
