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La expresión inglesa “Pie in the Sky” se utiliza para todas las cosas bellas. Aquellos que son demasiado buenos para ser verdad. Para sueños bonitos, por ejemplo.
Afortunadamente, la cerveza llamada Pie in the Sky no es una quimera sino una realidad física. Los cerveceros de la sucursal de BrewDog en Overworks en Ellon han convertido sus sueños más locos en una cerveza. Pie in the Sky es una cerveza negra agria elaborada con guindas y vainilla y es casi demasiado deliciosa para ser verdad.
La cerveza de color caoba brilla con un hermoso color rojo rubí cuando la luz la ilumina y está coronada por una pequeña y fina cantidad de espuma de color marrón avellana. Un fuerte aroma emerge de la espuma y hace cosquillas en la nariz con notas seductoras de guindas recién recogidas, vainilla especiada y la propia levadura de la cervecería. El sabor inicial presenta una cerveza voluminosa con un maravilloso aroma oscuro. Un sabor delicadamente ácido de cerezas jugosas se combina con fuertes aromas tostados que saben a granos de café tostados y cacao. Si Pie in the Sky fuera un pastel, probablemente sería un pastel de la Selva Negra. Aterciopelada, dulce, afrutada, achocolatada y con sabor a nuez, la cerveza acaricia el paladar, un toque de vainilla y una acidez omnipresente completan hábilmente esta extraordinaria experiencia gustativa.
Recogeremos tu pastel del cielo.
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BrewDogAgua, malta de cebada , guindas, malta de trigo , malta de avena , lúpulo, aroma natural de vainilla, levadura
