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La cervecería BrewDog de Escocia tiene una famosa variedad de excelentes cervezas. Para hacer esta gama aún más sofisticada y fantástica, la cervecería ha abierto una sucursal en Ellon, Escocia. Dentro de la cervecería, este lugar es llamado cariñosamente “El Hogar de la Fermentación Alternativa”, pero oficialmente la cervecería se llama Overworks. BrewDogs Overworks es un paraíso para la elaboración de cerveza experimental. Los cerveceros investigan levaduras silvestres y exploran la flora escocesa en busca de ingredientes con los que se pueda elaborar cerveza. Puedes probar las locas creaciones en la taberna de la cervecería.
Uno de nuestros favoritos de Overworks X BrewDog es el Scottish Red Ale Albino Sour Assassin. Esta especialidad de cerveza fina se elabora con malta de cebada, trigo, avena y centeno, así como con tres tipos de lúpulo, y luego se embotella en antiguos barriles de bourbon para su refinamiento. El resultado es una cerveza agria seductora con un sabor complejo.
Albino Sour Assassin se presenta en la copa con un tono rojo rubí y está adornado con un pequeño velo de espuma fino y ligeramente teñido. El aroma de bayas silvestres secas, grosellas negras, caramelo oscuro y uvas ácidas te tienta a tomar el primer sorbo. Esto revela una cerveza con mucho cuerpo, afrutada, ácida y dulce y jugosa al mismo tiempo. Aromas de bayas, frutos rojos confitados, toffee, vino tinto y arándanos ácidos miman el paladar y la lengua. Una fuerte nota de bourbon completa hábilmente la experiencia gustativa.
¡Extremadamente delicado!
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BrewDogAgua, malta de cebada , trigo malteado, centeno malteado, malta de avena , lúpulo, levadura
