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Detrás de esta cerveza se esconde un invento trascendental: para obtener la máxima cantidad de lúpulo, los ingeniosos cerveceros idearon el torpedo de lúpulo. Este dispositivo se utiliza para secar la cerveza y darle sabor con un camión lleno de lúpulo.
La idea del Hop Torpedo, como tantos grandes inventos, surgió mientras bebíamos cerveza. La gente pensó en técnicas y opciones que podrían aumentar significativamente el contenido de lúpulo sin aumentar demasiado el amargor. La gente se quedó perpleja y discutió hasta que se creó un dibujo utilizable en una servilleta. Basado en este boceto inicial experto, se desarrolló el Hop Torpedo y revolucionó la tecnología del dry hopping. La cerveza del mismo nombre es una Extra IPA y rinde homenaje al dispositivo recién inventado con excelencia lupulada.
Dos tipos de malta equilibran ligeramente el predominio de las tres variedades de lúpulo Magnum, Crystal y Citra. El resultado es una IPA sofisticada con lúpulos potentes.
Torpedo fluye en el vaso con un tono ámbar claro y cobrizo y forma una espuma ligeramente teñida. Esta cerveza de peso medio tiene una carbonatación cremosa y nacarada y desprende un aroma a lúpulo de hierbas verdes, hierba recién cortada, hierba de limón exótica y jugosos cítricos. ¡Bomba de salto! El sabor inicial confirma esta impresión: el lúpulo no duda mucho, sino que se presenta en todo su esplendor. Crujientemente amargo, cítrico y verde lúpulo.
Excelente IPA, ¡nada más que decir!
Sierra Nevada Brewing Co.Agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
