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A las rayas , los puntos y las ondas les siguen ahora los bloques: la cervecería Blech.Brut de Bamberg continúa con su serie que lleva el nombre de elementos decorativos minimalistas.
La parte 1 de la serie es Peach Blocks, una India Pale Ale con un contenido dinámico de alcohol del 6,0%. La cerveza se presenta en una lata plateada con bloques de color melocotón dispuestos en diagonal y se elabora en Franconia. Además de una gama completa de maltas de cebada, avena y espelta, también se incorporaron a la caldera las variedades de lúpulo Citra, Talus y Cashmere. El resultado final es del color de la pulpa jugosa de un melocotón y es completamente opaco. De esta cerveza muy turbia y con una fina corona blanca se desprende un tentador aroma a fruta de hueso madura que da ganas de beberla. Y el melocotón también lo encontramos aquí: se combina con albaricoque, piña dorada y pomelo para crear un cóctel irresistible. La malta permanece discretamente en el fondo, pero proporciona una textura adherente y una sensación en boca espesa y cremosa. Un amargor a lúpulo equilibra el exuberante dulzor de la fruta y le da a la IPA su carácter típico.
Nos encantan los melocotones en todas sus preparaciones: en tarta, en lata, recién cortados del árbol, a la plancha, en tarta, en conserva, en aperitivo, en mermelada, helado, gelatina o zumo, pero preferimos la fruta de hueso de verano en forma de cerveza. !
Blech.BrutAgua, cebada, avena, malta de espelta , lúpulo, levadura
