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Estilo de cerveza: New England Double IPA
Dado que incluso las cervezas artesanales a menudo sólo se elaboran con cuatro ingredientes, estos cuatro deben estar perfectamente equilibrados. No tienes un número infinito de factores para compensar pequeñas inconsistencias; cada componente tiene que encajar perfectamente con los demás. Para su New England Double IPA con lúpulo frío, la cervecería Blech.Brut se esforzó mucho en sacar lo mejor del lúpulo, la malta, la levadura y el agua. Para esta creación muy turbia, los cerveceros eligieron una levadura que favorece la maravillosa turbidez de la cerveza y también evoca un jugoso sabor afrutado. Han seleccionado exquisitas maltas y armado un aromático bouquet de lúpulos Citra, Galaxy e Idaho 7. Incluso el agua se ha optimizado: para mejorar la cremosidad y la sensación sedosa en la boca, la calidad del agua se ha ajustado a los requisitos químicos de la New England IPA.
Al final de este proceso se encuentra NAKED SHORTS, una infusión de gran éxito con un intenso carácter frutal. A pesar de su impresionante contenido de alcohol del 7,4%, NEIPA es peligrosamente bebible, lo que se debe en parte a las notas exóticas de maracuyá, melón y mango. La combinación madurada al sol se combina con hierba de limón, puntas de pino y un toque de caramelo de malta para crear una mezcla irresistible.
¿Lúpulo, malta, levadura y agua en la mejor armonía? ¿Qué dices a eso?
Blech.BrutAgua, malta de cebada , malta de trigo , malta de espelta , lúpulo, levadura
