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La astrología es un tema donde las opiniones difieren. No cerveza.
Para no arriesgarse, la cervecería berlinesa Fuerst Wiacek ha combinado lo polémico con lo popular y ha elaborado una cerveza que, aunque tiene un nombre astrológico, alivia inmediatamente las emociones acaloradas con un aroma celestial. Ascending Signs es una India Pale Ale espacial que fue lupulada en frío con las aromáticas variedades de lúpulo Strata y Mosaic y fue creada en colaboración con la cervecería estonia Põhjala. Además del lúpulo, las variedades de malta seleccionadas a mano contribuyen de manera significativa al sabor y la textura: la cebada, el trigo y la avena completan armoniosamente la cerveza lupulada y le confieren una sensación en boca aterciopelada y una estructura casi cremosa.
Si se vierte Signos Ascendentes de su lata de diseño astral, se presenta en la copa con un delicado color amarillo maíz turbio. Se forma una corona fugaz de espuma blanca y aireada, que exuda un aroma soleado a mango dorado y otras frutas tropicales. El sabor inicial revela una cerveza sedosa y con carácter afrutado. Notas jugosas de piña, melón y mango se combinan con hierba recién cortada y toques de batido en la lengua. El amargor permanece discretamente en un segundo plano y sólo aparece realmente en el final.
¡Celestial!
FUERST WIACEKAgua, malta de cebada , malta de trigo , copos de avena , lúpulo y levadura.
