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Analogous es una colaboración entre tres brillantes cerveceros: Andreas Martin de la cervecería Weisse Schneeeule de Berlín, Jann von der Brelie de Weisse Elster Leipzig y Sam Derby decidieron en 2020 unir fuerzas y enriquecer el mundo de la cerveza con clásicos modernos. Sus cervezas no sólo se caracterizan por las elegantes etiquetas diseñadas por el artista David Eberhardt, sino que también brillan por su sencilla elegancia, su alta bebibilidad y una compleja densidad de aromas. Todas las piezas cerveceras tienen nombres sencillos, que normalmente sólo indican el estilo de cerveza, y se presentan en latas con un diseño atemporal.
Una novedad en la gama es la Mountain IPA. Una lata con una cordillera minimalista esconde una jugosa combinación de estilos de IPA americanas: la cerveza se elabora con el lúpulo de una IPA clásica de la costa oeste, el estilo de elaboración corresponde a la India Pale Ales de la costa opuesta. El resultado es una cerveza fuerte con un 6,5% de amargor moderado y mucho carácter.
Gracias a su armonía de notas afrutadas, especiadas y de lúpulo y su fuerte amargor, la IPA de Analog combina perfectamente con platos con queso. Te recomendamos un clásico americano: macarrones cocidos al dente en una salsa cremosa a base de queso de montaña picante, cheddar dorado y queso de cabra aterciopelado. Además de un crujiente de canónigos con semillas de granada y vinagreta de cebolla.
ANALOG. LEIPZIG - BERLIN
