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Desde hace algún tiempo existe una nueva tendencia entre los cerveceros artesanales de moda: Kveik es el nombre del desafío al que se enfrentan actualmente todas las mentes creativas del sector cervecero. Kveik es una cepa de levadura utilizada tradicionalmente para la elaboración de cerveza en Noruega. Se dice que la levadura especial tiene numerosas propiedades y capacidades positivas: la levadura, que consta de varias cepas, es un verdadero caballo de carreras en cuanto al tiempo de fermentación, y la levadura también puede manejar muchas revoluciones y le da a la cerveza un sabor muy especial. personaje.
Las cervezas con levadura kveik son una cuestión de gustos y dividen a los amantes de la cerveza en dos bandos: las amas o las odias. ¿Has probado una cerveza con levadura Kveik?
Además de los cerveceros Flügge , Bryan y Max también son apasionados de esta levadura especial. Aunque Yankee & Kraut no tiene una gama de cervezas kveik tan amplia como Flügge, la que tienen es realmente impresionante. Bavarian Trip es una IPA jugosa que tiene un toque muy especial gracias al uso de kveik.
La cerveza de color ámbar tiene un cuerpo turbio y una corona fugaz de espuma blanca en la parte superior. El aroma de frutas tropicales te invita a dar el primer sorbo. Se trata de una IPA afrutada con la nota característica del kveik, al que los conocedores llaman “funk”.
¡Definitivamente pruébalo!
Yankee&KrautAgua, malta de cebada , malta de trigo , lúpulo, levadura.
