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Nos gusta más la estación oscura cuando va acompañada de un frío intenso, nieve y cielos azul hielo con sol. Disfrutamos del paraíso invernal al aire libre y esperamos con ansias el ambiente acogedor de casa después de unas horas en el aire glacial. Encendemos velas y la chimenea, nos acurrucamos entre gruesas mantas, comemos galletas o pan de jengibre y disfrutamos del acogedor calor. Pasamos las noches de invierno jugando a las cartas, comiendo abundante comida y viendo películas clásicas de tiempos pasados. Una taza de té o vino caliente acompaña perfectamente, pero también nos gusta beber una de las cervezas bock que las cervecerías de Franconia elaboran especialmente durante la mitad oscura del año.
Uno de estos ejemplos es el oscuro Bock de Wagner. La cervecería Merkendorfer sirve cada año desde mediados de noviembre su cerveza fuerte y con su delicia con un 7,5% de fuerza nos prepara para las noches oscuras y las temperaturas bajo cero.
La noble cerveza bock fluye en el vaso con un brillante tono marrón rojizo y se corona con un fugaz velo de espuma de color marrón nuez. Un aroma a pan recién horneado, malta tostada, chocolate y ralladura de naranja llena la habitación. El sabor inicial es con mucho cuerpo y emociona con un carácter robusto. El grano oscuro atrapa el paladar y se combina con chocolate delicadamente derretido, espresso recién hecho, nueces y miel para crear una mezcla irresistible. ¡Complejo, redondo, fino!
Brauerei Wagner Merkendorfagua, malta de cebada , lúpulo,
