Estilo de cerveza: Vino de Cebada
La cervecería Kuehn Kunz Rosen tiene predilección por la poética en el diseño, la denominación y la descripción de sus cervezas. Con su último trabajo, los cerveceros han añadido una pizca de dramatismo: su Barley Wine se llama Revelation y, con un firme 10,5% y un perfil gustativo denso, ofrece a los amantes de la cerveza nada menos que una revelación.
Detrás de la etiqueta de acuarela violeta y dorada se esconde una obra maestra delicadamente compuesta a partir de tres tipos de malta y dos tipos de lúpulo. Los dátiles exóticos y el fino vinagre balsámico aportan ese toque extra. Estos ingredientes poco convencionales armonizan maravillosamente con el carácter del vino de cebada y le confieren una elegancia sensacional.
La revelación, según Kuehn Kunz Rosen, se presenta en el vaso con el color de un exquisito whisky y está coronada con un palmo de espuma de color marrón nuez. Un intenso bouquet de malta llena el aire con notas de plátano maduro, frutos secos, humo y la delicada acidez del fino vinagre. El sabor halaga el cuerpo y el alma con una calidez ardiente y una rica abundancia de granos tostados. El sabor se compone de caramelo, frutos rojos confitados, suave dulzor de dátiles y notas aromáticas de roble. El vinagre balsámico complementa los aromáticos con una acidez sutil y notas de uvas oscuras maduradas en barrica. Para darle un toque extra a la maduración en barrica, también ofrecemos el Revelation en laversión Barrel Aged .
¿Qué deberíamos decir? ¡Esta revelación es una verdadera revelación!
Agua, malta de cebada , malta de centeno , lúpulo, dátiles, vinagre balsámico, levadura
