Hoy en día, las latas ya no son infrecuentes en los estantes de cerveza. Casi todas las cervecerías tienen en su surtido cerveza en latas y algunas incluso han cambiado completamente a la lata. Sin embargo, no siempre fue así: la cerveza enlatada solía tener mala reputación y la gente automáticamente la asociaba con productos industriales baratos. Debido a que la lata ofrece condiciones óptimas de almacenamiento para el jugo de cebada y es liviana, manejable y apilable, algunos cerveceros se atrevieron a probarla. Entre estos pioneros se encontraba el equipo Ale-Mania de Bonn.
Con su Gose en lata, hace poco más de cinco años fueron de los primeros en meter sus obras en latas. La tradicional cerveza agria se creó en colaboración con la cervecería Heidenpeters de la capital y ya se encuentra en su segunda edición. Su versión de Gose se elabora de forma clásica con semillas de cilantro y sal marina. Los cultivos de ácido láctico y la variedad de levadura Philly Sour proporcionan la maravillosa acidez que ningún Gose debería carecer. La malta de cebada y trigo forman la base de la infusión, mientras que el lúpulo Perle aporta un suave amargor. La cerveza aporta a la mesa un agradable contenido de alcohol del 5,0% y destaca por su carácter refrescante, especias herbáceas y acidez fresca.
No importa si está en botella o en lata: ¡este Gose es un éxito!
Ale-ManiaAgua, malta de cebada , malta de trigo , lúpulo (perla), cultivos de ácido láctico, cilantro, sal marina, levadura
