kellerbier

Bamberg es mundialmente famosa por su magnífica catedral, su pintoresco casco antiguo, el Altenburg medieval, su orquesta sinfónica, el antiguo ayuntamiento lujosamente pintado, la majestuosa Nueva Residencia y el antiguo patio con sus hermosos edificios con entramado de madera. Cuando visite Bamberg, no podrá evitar experimentar la cultura culinaria local. En el corazón de la ciudad hay numerosos mesones que le deleitarán con una cocina abundante y la mejor cerveza, de las panaderías emana el olor del Bamberger Hörnla recién horneado (croissants horneados con auténtica mantequilla, deliciosos, ligeros y crujientes) y puedes comprar unas deliciosas en el mercado. Come salchichas en un rollo de alcaravea y el Leberkäs local es un refrigerio abundante para el entretiempo. Debido a que la ciudad, Patrimonio de la Humanidad, está construida sobre siete colinas y tiene una tradición cervecera que se remonta a miles de años, en las colinas de Bamberg también se pueden encontrar bodegas de cerveza, que son muy populares en verano. Aquí podrá disfrutar de aperitivos y asados caseros a la sombra de grandes castaños y tilos y refrescarse con una cerveza fresca en la bodega.

Como cervecería de Bamberg, Kalk Bräu también tiene en su surtido una cerveza de bodega. Su especialidad de cerveza, de color amarillo dorado, tiene un fino velo de levadura y está coronada por una buena espuma, alimentada por un suave ácido carbónico. Malta fuerte, amargor moderado y una suave nota ahumada forman el sabor del clásico de Bamberg.