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La Pils es probablemente el estilo de cerveza más conocido en los países de habla alemana. La cerveza de fermentación baja se basa en un tipo de elaboración que se desarrolló en la ciudad checa de Pilsen. Pero no se permite llamar así a Pils en todas partes: en Suiza sólo se puede utilizar un nombre relacionado con el lugar si el producto se produjo realmente en ese lugar. La cerveza sólo puede denominarse Pils o Pilsner si se elabora en la República Checa. Todas las demás cervezas basadas en el estilo de elaboración de Pilsner se denominan cervezas especiales. Está permitido todo lo que no dé la impresión de que la cerveza procede de la República Checa, cuando en realidad se produjo en otro lugar.
Una creación que con razón puede llamarse así, al menos en Alemania, es la Pilsner de Günther-Bräu. La cerveza tipo Pilsener procede de la ciudad de Burgkunstadt, en la Alta Franconia, y aporta, además de un contenido moderado de alcohol del 4,9%, un placer sutil y bebible en la copa.
La Premium Pilsner sale de la botella con un aspecto clásico y huele a piel de limón recién rallada, lúpulo verde y hierba exuberante. El sabor inicial revela un cuerpo ligero y con una maravillosa frescura. La malta suave forma la nota inferior, que sabe a pan y cereales ligeros. El lúpulo aporta armoniosamente notas cítricas, toques florales, heno y un amargor delicadamente equilibrado.
Günther BräuAgua, malta de cebada . lúpulo, levadura
