La palabra alemana chips proviene del inglés y se refiere a rodajas de patata fritas y crujientes, que nos gusta especialmente tomar por la noche frente al televisor. Si pides un paquete de patatas fritas en Estados Unidos, fácilmente te darán el producto que deseas, pero en el Reino Unido es una historia diferente. La palabra chips también existe, pero significa algo diferente. Los británicos llaman patatas fritas a las patatas fritas, mientras que las rodajas de patata se llaman patatas fritas.
La empresa inglesa John & John se especializa en la producción de patatas fritas, aunque en la pequeña fábrica se les llama patatas fritas. Según la leyenda, la empresa fue fundada por dos amigos. Ambos llevan el nombre de John, pero llevan vidas muy diferentes. Un tal John es un granjero de patatas y ha cambiado el tractor por la olla. Es conocido en toda la región por su excelente receta de patatas fritas y ahora vende especialidades crujientes no sólo en todo el país sino también fuera de él. Parte de su receta secreta son las finas especias que el otro John descubre en sus viajes por el mundo. Es marinero de profesión y viaja por todo el mundo en busca de las mejores y más aromáticas materias primas para las patatas fritas de su amigo. Los amigos combinan sus respectivas áreas de especialización y elaboran las mejores patatas fritas del país.
Este irresistible snack de patatas se elabora con variedades de patatas antiguas como Lady Claire o Lady Rosetta. Los tubérculos proceden de suelo inglés y se procesan cuidadosamente. Para darle más sabor y textura crujiente, las patatas se lavan pero no se pelan. Se cortan en rodajas gruesas incluida la piel y se cuecen a baja temperatura en aceite de girasol dorado. El resultado son patatas fritas crujientes con una consistencia maravillosamente crujiente. Para darles el toque final, las rodajas de patata se refinan con especias exóticas. Para los clásicos salados se utiliza la mejor sal marina de Oriente Medio. El pimiento para la versión picante proviene de la India: en las costas de la costa de Malabar y en las montañas detrás de ella, el pimiento crece especialmente bien y produce granos sabrosos.
Las patatas fritas no tienen una gran reputación debido a su naturaleza grasosa, pero la mayoría de nosotros todavía no podemos quitarles las manos de encima. Así que si te permites cometer un error de vez en cuando, te recomendamos las patatas fritas de John & John. Valen la pena y, con su fino aroma, ¡combinan de maravilla con una cerveza fría!
John & John - Market Grounds GmbH & Co
Ericusspitze 2
20457 Hamburg
Deutschland 
