blond

La Rubia es un estilo de cerveza típico belga que no puede faltar en la oferta de las cervecerías belgas. Cada cervecería tiene su propia interpretación del clásico, todas las cuales tienen en común las hermosas especias y las diversas notas de malta. Esta cerveza ligera convence por su propio sabor y, como la mayoría de las cervezas de este país, es algo más rica y fuerte que la mayoría de las cervezas alemanas.

Por supuesto, la Brasserie St-Feuillien de Le Roeulx también ofrece una rubia. Los cerveceros han puesto su propio sello en el estilo, creando una variación que contiene lúpulos ligeramente más aromáticos que la Blonde tradicional. Con un contenido de alcohol del 7,5%, este buen vino es sin duda una de las cervezas fuertes, pero en lo que respecta a la cerveza belga se sitúa en el rango medio.

En la copa, la rubia se presenta con un tono dorado claro y brillante, una majestuosa corona de espuma blanca como la nieve, de poros densos, reina sobre la fragante cerveza. Un popurrí de lúpulo verde recién cosechado y cítricos picantes sube a la nariz y te da sed desde el primer sorbo. La primera impresión es maltosa: comienzan las suaves notas de corteza de pan crujiente, vainilla y cereales ligeros, antes de que entre el lúpulo con una sinfonía de limón, naranja, flores de verano y un amargor seco que complementa armoniosamente el juego de aromas.