La Karmeliet Tripel de la cervecería belga Bosteels se elaboró por primera vez en 1996. Sin embargo, según la leyenda, esta no era la primera vez. Según la cervecería, la Karmeliet Tripel ’96 se elabora según una antigua receta que existe desde hace más de 300 años. No sabemos si esto es cierto, pero podemos decir con certeza que el tripel tiene un sabor excepcionalmente bueno. Y eso es lo que finalmente importa.
Una especialidad particular de las cervecerías belgas son las cepas de levadura que se utilizan para la cerveza. Hay innumerables levaduras inusuales que se transmiten de cervecero en cervecero durante generaciones y que dan a las cervezas su propio carácter. Bosteels también dispone de una gama de levaduras propias de la cervecería, que también se utilizaron para esta cerveza.
El Karmeliet Tripel fluye en la copa con un tono bronce dorado casi claro y forma una enorme espuma. Cuando se expone a la luz, la cerveza muestra maravillosos reflejos de luz en amarillo y dorado. De la espuma blanca y densa surge un aroma inicialmente muy afrutado. El plátano maduro se encuentra con un toque especiado de vainilla en la nariz, y un fuerte aroma de nueces tostadas complementa la exquisita mezcla. El sabor inicial presenta una cerveza maravillosamente suave y redonda que impresiona por su gran cremosidad y aromas complejos. La vainilla se combina con cítricos picantes en el paladar, el plátano forma una base suave y dulce y un poco de nuez completa los aromas.
¡Especial y muy sabroso!
BosteelsAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
