kbs

La Breakfast Stout es una de las favoritas del público en la amplia gama de Founders Brewing Company. Esta poderosa cerveza combina una sensación en boca sensual con fuertes notas de chocolate y café y es el desayuno perfecto para los golosos. Cuando un amigo de la cervecería llegó en 2001 con algunos barriles de bourbon desechados, los cerveceros aprovecharon esta excelente oportunidad para agregar un toque elegante a su querido clásico.

Sin embargo, pasó algún tiempo antes de que quedaran satisfechos con la receta: la cerveza negra del desayuno tuvo que adaptarse al almacenamiento en barriles. La stout simple se convirtió en una stout imperial al multiplicar la cantidad de notas de malta, chocolate y café. Armada con esto, la cerveza negra del desayuno estaba lista para madurar en barriles de bourbon. La cerveza permaneció un tiempo almacenada en la aromática madera de roble y emergió transformada. La Kentucky Breakfast Stout, o KBS para abreviar, nació y golpeó como una bomba con un pequeño retraso. Las primeras catas fueron algo dubitativas, principalmente por el elevado precio de la época. A medida que el movimiento de la cerveza artesanal inundó el mercado con cervezas de mayor calidad y precio, la audiencia de Founders estaba lista para su KBS.

Hoy en día, esta cerveza con mucho cuerpo y textura suave se vende como pan caliente: todo el mundo quiere su parte de la especialidad de cerveza con el sedoso carácter de café y chocolate.